کاشت بذر سبزی و صیفیجات در زمستان و پاییز همیشه مورد توجه دوستداران کاشت سبزی و عاشقان طبیعت بوده است . شاید کشت در زمستان کمی زحمت داشته باشه اما برای بنده و حتما برای شما لذت بخش خواهد بود. دوستانی که علاقه به کاشت سبزیجات دارند منظور بنده را متوجه می شوند . در این مطلب قصد داریم راهکار های ساده ای را به شما آموزش دهیم تا با بازی با طبیعت از زندگی لذت ببرید و لحظات شادی را داشته باشید .
باغچه سبزیجات برای فصل پاییز و زمستان از بذر هایی کشت می شود که هوای خنک تر پاییز را ترجیح می دهند. حتی تعدادی از آنها در یخبندان هم برای زنده ماندن تلاش می کنند. سبزیجات فصل سرد آنهایی هستند که زمان اتمام بادهای گرم تابستانی کاشته می شوند. در پایان فصل تابستان در مناطق سردسیر و آغاز پاییز در مناطق گرمسیر می توانید کشت گیاهانی مانند چغندر، کلم بروکلی، کلم، هویج، کاهو، تره فرنگی، نخود فرنگی، تربچه و اسفناج و …. را در دستور کار خود قرار دهید .
اگر قصد کاشت سبزی در باغچه یا هوای آزاد را دارید و دارای زمستان های با برفهای سنگین و یخبندان شدید هستید توصیه می شود که در روزهای اول پاییز گیاهان را بکارید تا قبل از شروع سرمای شدید و کاهش یکباره دمای طول روز رشد کافی خود را داشته باشند و یا حتی محصول خود را برداشت کرده باشید
برخی از سبزیجات و صیفیجات حتی در فصل یخبندان هم امکان پرورش دارند ،کلم پیچ معمولا می تواند تا زمانی که دمای هوا به نقطه انجماد برسد زندگی کرده و حتی ممکن است در برف هم دوام بیاورد.
سبزیجاتی که از ریشه های آنها استفاده می شود مانند هویج و چغندر یا تربچه زودتر به بار می نشینند ولی همچنان آنها را در اواخر تابستان یا اوایل پاییز کشت کنید تا در پاییز رشد خوبی داشته باشند. اگر هر کدام از آنها را بطور جداگانه کشت کنید محصول خوبی می دهند. می توانید از ردیف یا کرت های تکی برای کشت چغندر و هویج استفاده کنید.
نکته : حواستان به دمای هوا باشد! : محصولات زمستانی تا حدی قادر به تحمل سرما هستند. برای کاشت محصولات زمستانی زودتر از شروع سرما (اواخر تابستان و اوایل پاییز) اقدام کنید تا قبل از سرمای سخت زمستان محصولات قابل بهره‌برداری باشند.
نکات ریز کاشت سبزی و صیفیجات در پاییز و زمستان
خاک دادن پای بوته و محافظت از ریشه ها :برای حفظ سبزیجات ریشه ای، آنها را با خاک بپوشانید. توده ای از خاک را در اطراف سبزیجات ریشه ای خود هُل دهید، مثل هویج، اما برگ هایی را که در بالای زمین رشد می کنند را نپوشانید. زیرا برگ ها نیاز به جذب نور خورشید دارند، اما ریشه گیاه را برای محافظت در برابر سرما بایستی پوشاند این عمل سبب می شود تا گرمای خاک، را در برابر بادهای مستقیم زمستانه، نگه دارید.
سطح بستر کاشت سبزیجات زمستانه را با مالچ پوشش دهید. باید قبل از انجماد زمین، محصولات را با مالچ پوشش دهید. در مناطق بسیار سرد، از ظخامت بیشتری از مالچ استفاده کنید اما در مناطق گرمتر لایه ی مالچ می تواند کمی سبک تر باشد.
برای بهترین نتیجه، از مالچ سبک استفاده کنید، مانند کاج های سوزنی، برگ های خرد شده یا چمن های ریز شده. البته شما می توانید مالچ را کمی سنگین تر کنید (پوست درختان)، به خصوص در مناطق سردتر، فقط دقت کنید که مالچ روی برگ های جوانه زده ی سبزیجات زمستانه ریخته نشود. در غیر این صورت، شما محصولاتتان را از دریافت نور خورشید، محروم کرده اید.
برای کاشت سبزیجات زمستانه، یک تونل پلاستیکی بسازید، و با تعدادی حلقه های PVC ارتفاع تونل را افزایش دهید. در واقع این تونل ها مشابه با کلوچ ها هستند البته به جز در مقیاس های بزرگتر.
.
چند نکته ساده برای کاشت بذر سبزی در زمستان :
از دیوارهای حیاط برای حفاظت از سبزیجات، در مقابل بادهای شدید زمستان استفاده کنید. دیوارهای بیرونی خانه ها، سایبان ها و گاراژها، حفاظت طبیعی بسیار خوبی را از سبزیجات در مقابل بادهای شدید زمستان، فراهم می کنند. اگر در یک منطقه ای با زمستان معتدل زندگی می کنید، ممکن است نتوانید از دیوارهای جنوبی برای حفاظت بیشتر استفاده کنید. در واقع دیوارهای جنوبی باعث می شوند سبزیجات، حداکثر نور خورشید را دریافت کرده و سبزیجات را در برابر بادهای سرد و شدید محافظت می کنند.
چه سبزی و صیفیجاتی مناسب کشت در پاییز و زمستان هستند ؟
تقریبا بذر هر نوع سبزی (تربچه ، تره، نعناع ، شاهی، ترپچه ، شنبلیله، ریحان، جعفری، گوجه‌فرنگی، فلفل رنگی، حتی کدو و بادمجان) را در هر زمان و هر فصلی می‌توان (چه در بسترهای خاکی و چه غیرخاکی) کاشت. با این حال بعضی از سبزی ها و صیفیجات به سرما مقاوم تر هستند.
بهتر است سبزیجات سخت و مقاوم در برابر سرمای زمستان، را برای کاشت زمستانه انتخاب کنید، اما حتی در میان این سبزیجات، نیز برخی از آنها در برابر انجماد و سرمای شدید زمستان، مقاومتر از سایر گیاهان می باشند. قبل از اقدام به کاشت، درباره ی حداقل دمای موردنیاز و نیازهای رشد گیاهان زمستانه را بررسی کنید.
سبزیجات خوشمزه در زمستان : هوای سرد زمستان، به ویژه در شب، به سبزیجات اجازه ی تولید قند بیشتر می دهد زیرا آنها برای ادامه ی بقاءدر دمای پایین نیاز به قند فراوان دارند. این قندهای طبیعی طعم سبزیجات را نیز بهبود می بخشند.
بهتر است کاشت سبزیجات را در هر سال تغییر داده و محصولات مختلفی را کاشت. کاشت محصول در مکان قبلی، نیز باعث کاهش مواد مغذی خاک می شود. همچنین آفاتی که به یک نوع سبزی حمله می کنند، احتمال دارد مجدداً به سمت همان جا حرکت و باعث آسیب بیشتر به محصولات شوند.
برخی از سبزیجات خانواده نخود ها ممکن است خوراکی نباشند ولی به علت تغذیه خاک برای باغچه بسیار مفید هستند. نخود نیتروژن وارد خاک می کند و چمن ها مواد آلی به خاک می دهند.
اگر سبزیجات زمستانی را که در یک منطقه کاشته اید، جابه جا نکردید، حداقل باید در فصل دیگر، مانند فصل بهار و تابستان، سبزیجات مختلفی را برای بهبود کیفیت خاک، بکارید.
در پایان شما می توانید جهت اطلاعات بیشتر به دو لینک زیر در مورد کاشت سبزی و صیفیجات نیز مراجعه بفرمایید . اوقات خوش
تمام نکات کاشت سبزی در گلدان و باغچه و زمان کاشت تمام سبزی ها و صیفیجات
معرفی تمام سبزی ها به صورت مجزا و نحوه کشت انها\
منابع : – s-maralco.ir- dorfak44.com – bostane.ir- zeraatyar.com – heeteh.com
پیراکانتا پیراکانتا گیاهی تزیینی و بومی آسیا و اروپاست. پرتقال روشن یا انواع توت های…
آناناس کموسوس (Ananas comosus) یک گیاه گرمسیری با میوه ای خوراکی است که به آن…
موسی در گهواره موسی در گهواره یک گیاه خانگی محبوب است ، که مربوط به…
فروش ویژه بوستان : زاموفیلیا ابلق در سایز و اندازه های مختلف . بسیار باکیفیت…
یاس آبی حتی مانند درخت چسب می تواند یک دیوار کامل پر از گل یا…
کاشت و پرورش حرفه ای گل ساعتی یا همان پشن فروت گل های ساعتی ،گل…
